时代步履不停，社会持续向前。新旧交替间，有人在拼命追赶，有人仍坚守一方。镇海城内曾经林立的店铺，穿过岁月而留下的，都被烙上了独有的印记。小小一间铺，装载的是一份感情，传承的是一种文化。它们是时光的守护者，更是城市成长的见证者。即日起，镇灵通客户端推出《老店铺的故事》栏目，带你走近镇海街头的那些老店，看看留有时代烙印的它们。
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早春的午后走在鼓楼西边的这条小街，春风拂面，阳光温柔，漫步在古朴的青石板路上感受着小城的祥和宁静，沿路的古建筑“卧虎藏龙”，其中最具代表性的，要数朱仁房大屋和鼓楼。这些古居中间还藏着一些“宝藏”店铺，“古楼特大瓜子店”就是其中之一。
瓜子、花生、核桃、榛子、开心果、番薯片......店里炒货的种类丰富齐全，路过的人们，都禁不住驻足挑选。三十平方米的店铺，装修可以用简陋来形容，背靠古色古香的朱仁房大屋，唯一“出彩”的就是橙黄色的大字门头了，但店里的炒货品质上乘，瓜子颗粒饱满，口味纯正，很多镇海人都愿意来这里买瓜子和一些炒货。
店主杨焕品今年56岁了，小店全由自家操持，店内没有店员，就夫妻二人。早上八点开门，晚上九点关店，一年到头仅在暑假闭门休店，其余的日子，无论刮风下雨都雷打不动开门营业。
风和日丽的日子里，古楼瓜子店的客人一直络绎不绝。
在镇海，一留就是二十载光景
问起为何来镇海发展，老杨抽了口烟，眼神里似乎在追忆从前， “上世纪九十年代，沿海地区发展比较好，于是96年的时候我决定带着老婆孩子来这儿，现在已27个年头了。”
谈到为什么以炒货为生，老杨不假思索地说：“我们家乡江苏邳州是炒货之乡，身边人都是做瓜子、花生等炒货起家。所以我们自然而然也就做这个了。”
瞬息光阴，眨眼间老两口的瓜子店在镇海已开了二十多年。从当初的一家四口到现在的三世同堂，老杨的家庭是愈发的“饱满”，一如他们售卖的瓜子寓意着多子多福。
▲ 杨老的全家福 / 杨焕品供图
曾经炒瓜子着实是个力气活
“唰唰唰……”炒货机一圈圈翻滚着，下方火光熊熊，带着机器里的瓜子上下翻飞。老杨每天早上都会在相距不远的门店里炒瓜子。将生瓜子加入食盐炒至成椒盐熟瓜子，一早上要炒三大袋。
多年来，夫妻二人分工明确，老杨负责进货炒货，妻子负责理货卖货，讲究一个“夫妻搭配，干活不累”。老杨的妻子刘明花说：“以前没有机器，都要人工手动炒制，炒一批需要20分钟。而且为防止炒焦或者受热不均，人要不停地翻炒，过程着实熬人。每次老杨都炒的满头大汗，一天下来胳膊酸的不行，我晚上回去都会给他按摩。现在科技发达了，省力又高效。”
用心做好货，用情交“顾”友
“别家的炒货店东西跟他们家真得没法比，我都搬到市区还会特地跑过来买。在他们家店吃了十几年了，跟夫妻两个都处成朋友了。他们人真得很好！”“我住北仑，今天特地来办点事，想着这口就来买了。”“我们家老人小孩都喜欢吃他们家的炒货！”来买的顾客无不发出感叹。老杨听了脸上露出爽朗的笑容，说道：“我们在这里做这么多年，来往顾客数不胜数，大家一来二去都处成朋友了！”
肉有三层五花，瓜子同样也分三六九等。老杨一边拿起炒好的瓜子用手捻着向我们展示，一边自豪地说：“我们选用的都是内蒙古赤峰的瓜子，它的特点就是皮儿薄、子儿大。材料筛选环节特别重要，底子打得好才会出好品质，这也是我们一贯坚持的原则。”
正是因为如此，数年来无论因何种原因店铺搬迁，游离于镇海老城区的街道，老顾客们都“矢志不渝”地选择吃他们家的炒货。
时光清浅，岁月静好，鼓楼下人来车往。老杨夫妻二人的瓜子店几经辗转，却生生不息。春日的阳光透过树叶，点点光影斑驳地洒在瓜子店的门头，迎面吹来的风里夹杂着一缕缕瓜子香，让人回味......
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往期回顾
第四期：
老店铺的故事④｜镇海有家可以“返老还童”的理发店
第三期：
老店铺的故事③｜有一家店，专注“锁事”四十余年
第二期：
老店铺的故事②｜城关有家开了40年的钟表店
第一期：
老店铺的故事①｜我在南大街修车
记者：舒逸祺 顾寅松
编辑、一审：胡馨文
二审：张琼瑛 终审：章振剑
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