这两天，佛罗里达又一次火起来了。从活力四射的主题乐园到阳光旖旎的天然海滩，从时尚多彩的国际都市到丛林密布的原始公园，奥兰多、迈阿密、基韦斯特、棕榈滩……每一处目的地都有着独特魅力，组成了精彩纷呈的佛罗里达。
那么除了好玩好看的，这片阳光之州还有哪些好吃的，既能吸引世界各地的游人慕名前来，又能牢牢抓住政要与富豪的胃？今天，凤凰旅游赏味就带着大家，一起逛吃佛罗里达。
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最早西班牙人登陆佛罗里达海岸时，感召于当地的日光和美景，将其命名为“La Florida”，意为“鲜花盛开的地方”。位于美国东南海岸半岛上的佛罗里达，拥有绵长的海岸线，空气里弥漫着阳光和橙花的柑橘气息。
它的代名词是大西洋的日出和墨西哥湾的日落，是门廊前带着露气的鲜花，是早餐的橙汁和海滩边的人字拖鞋，是世界钓鱼之都和潜水员的乐园……
对于佛罗里达的一切印象，汇聚出真诚热情的度假天堂。大洋环绕之下肥美的水产海鲜，搭配柑橘与柠檬的清新。西临墨西哥湾，这里汇聚各国风味，其中古巴菜肴颇具特色。
沿着海岸线一路驱车，游走在以美食著称的沿海城镇，品味当地特色的精酿啤酒、原汁原味的农场美食。这片阳光照耀的土地，似乎总有办法驯服挑剔的味蕾。
目录
1.“海陆”风味
2.餐厅推荐
3.酷玩美食节
“海陆”风味
尽情拥抱大海的佛罗里达，任何一处地方距离海滩都不超过一小时的车程，让此处拥有得天独厚的渔业资源。同时这里出产着美国70%以上的柑橘，以及全球最大的西柚产量。如此巧妙的组合之下，诞生了哪些不可错过的“海陆”风味呢？
生蚝
对于喜食生鲜的人来说，生蚝的美味已不必多说。这份名词总能让人联想出莫泊桑笔下的开蚝画面，自洁净海域里捞出的生蚝，带着海水天然的咸鲜，优雅的妇人熟练地吮下这份自然的恩物。位于佛罗里达西北部的阿巴拉契科拉湾，以盛产生蚝著名，当地的生蚝鲜美异常，喜好这一口的饕客们万万不要错过。
佛罗里达黑鲈
佛罗里达黑鲈也叫佛罗里达大嘴鲈鱼，是佛州的州鱼，更是一道肥美丰腴的舌尖大餐。肉质肥嫩鲜美的鲈鱼，只需简单地料理就是一道可口的佳肴，随意变换其他制法依旧拥有神奇的好味道。
蓝鳌虾
出产于佛罗里达的龙虾有着异于同类的艳丽外表，通体湛蓝的铠甲，或许让人有些怀疑它的可食用性。不过大可放下戒心，佛州的蓝鳌虾依旧属于淡水龙虾，壮实的体量加上紧实的肉质，是一道珍贵的食材。
石蟹钳
作为当地的特产，到了佛州不尝一口石蟹的滋味多少有些遗憾。在这里吃螃蟹十分有趣，由于美国海洋监管部门设有“禁止捕食佛罗里达石蟹”的禁令，所以捕捞上来的螃蟹均是取了钳子再放归大海，蟹钳经过一段时间会再生，而餐桌上的美味也只有石蟹钳这一部分。每年的十月份到来年五月份都是食蟹的时节，是老饕们不愿意错过的美物。
岩石虾
生活在墨西哥湾深水之中的岩石虾，肉质弹牙多汁，别看个头虽小，却能吃出龙虾的味道。
海螺丸子
在佛罗里达狭长的海岸线上，渔民的猎物除了稀奇古怪的大鱼，还有水下悠然吐纳的贝螺。海螺类的菜肴一直是当地颇具人气的美味，丰富的品类诞生出五花八门的料理手法。将它们磨碎，调味裹粉后炸成海螺丸子，便是一道家常的国民美食。
柑橘烤鸡&腌牛排
作为柑橘出产的胜地，佛罗里达的美味总有着橙柚的香气。美式风味里常见的烤鸡到了这里，借助橙汁、橘皮等香味的调和，摇身一变成了加勒比风情的柑橘烤鸡。
至于扎实的牛肋排，用柑橘酱汁腌制之后，也增添了轻盈的香气，叫人食欲大开。
酸橙派饼
佛岛上的酸橙也是此地的特产，用这种水果制作的酸橙派饼常年占据着餐厅里最具人气的甜品榜单。酸甜可口的酸橙派挟带着阳光和热带海岛的气息，典型的佛州风味。
古巴三明治
如果你看过电影《落魄大厨》，肯定会对男主角煎制古巴三明治的画面念念不忘，经典的画面不知引出多少馋虫对着屏幕默默咽口水。佛罗里达与古巴仅有一海之隔，大约在1900年，这道美味便随着古巴雪茄工人一同登陆了佛罗里达州，虽然只有面包、烤肉、火腿、奶酪和泡菜的简单组合，却在高温焙烤下完美地融合，成了当地家喻户晓的美食。
餐厅推荐
Sweet Melissa’s Café
位于萨尼贝尔岛的Sweet Melissa’s Café堪称一家网红餐厅，多次荣获美食大奖，贴心的服务也是餐厅的金字招牌。
被美食评论家盛赞的焖鱼堡和主厨炖鱼不容错过，此外，当地盛产的粉红金虾也值得尝试。餐厅定期会有现场爵士表演的特别之夜，记得提前预订一个好位置。
地址：1625 Periwinkle Way, Sanibel Island, FL 33957-4402
网址：https://sweetmelissascafe.com/
Timbers Restaurant and Fish Market
想要感受当地新鲜本土的海鲜，Timber's餐厅和鱼市场是一个不错的选项，这是一家备受当地人推崇的觅食地。在Timber's可以品尝到野生的粉红金虾、新鲜螃蟹和佛州知名的酸橙派饼。餐厅周到细致的服务也是食客大加赞赏的部分。
地址：703 Tarpon Bay Rd, Sanibel Island, FL 33957-3113
电话：+1 239-472-3128
Sea Salt
位于那不勒斯的中心地带，Sea salt拥有舒适的露天庭院，主厨 Fabrizio Aielli 来自意大利，会选用当地新鲜有机的材料进行烹饪，渔民当天捕获的海味便是大厨钟情的食材。餐厅还会有现场的音乐表演，在高峰期服务可能会有所怠慢，但是依旧不影响餐厅高涨的人气。
地址：1186 3rd St S, Naples, FL 34102-7055
电话：+1 239-434-7258
Villa Azur
位于迈阿密南海滩的Villa Azur，提供地道的地中海美食，喜欢法式或意大利风味的吃货大概会爱上这里。餐厅还有自己的酒窖，堪称“酒鬼”的福音。
地址：309 23rd St, Miami Beach, FL 33139-1721
网址：https://www.villaazurmiami.com/
River City Grill
餐厅位于蓬塔戈尔达，连续七年获Charlotte Reader's Choice Award“综合最佳餐厅”称号。
行政总厨每周三都会亲自前往当地的沃登农场挑选有机蔬菜，出品海鲜杂烩、朝鲜蓟火锅、阿卡迪亚式煎牡蛎等特色菜。
地址：131 W Marion Ave, Punta Gorda, FL 33950-4412
网址：https://www.rivercitygrillpg.com/
Fat Point Brewing
Fat Point主打精酿啤酒，位于历史悠久的蓬塔戈尔达城中心，最具人气的手工啤酒包括Putsin淡啤、Big Boca麦芽啤以及Chorange黑啤酒。
这里还可以参观啤酒酿制的过程，不时会有啤酒宴和发布派对等小活动。
地址：611 Charlotte St, Punta Gorda, FL 33950-4115
网址：https://www.fatpoint.com/
酷玩美食节
在佛罗里达与新鲜美食为伍，从蔬果到海鲜，佛罗里达一年到头都有各式各样为庆祝本地菜肴而举办的隆重节日。我们为大家搜罗了当地全年精彩的美食盛会，翻开日历标出这些美食盛典上演的具体日期吧。
八旗岛鲜虾节
Isle of Eight Flags Shrimp Festival
如果有计划去费南迪纳比奇参加鲜虾节，眼下准备还来得及，节日期间你可以欣赏到海盗游行和奇装异服的娱乐表演，还能吃下与自己体重相仿的鲜虾。
地点：费南迪纳比奇（Fernandina Beach）
举办时间：2017年5月5日至5月7日（海盗游行在5月4日举办）
蓝蟹节
Blue Crab Festival
在北佛罗里达帕拉特卡举办的这个奇妙海鲜美食节上，你可以参加各种嘉年华活动，欣赏现场音乐表演和焰火展示。
地点：帕拉特卡（Palatka）
举办时间：2017年阵亡将士纪念日周末，即5月29日
东北交流俱乐部肋排节
Northeast Exchange Club's Ribfest
圣匹兹堡的肋排节已经举办了26年。如果你是个烤肉爱好者，那么千万别错过这个品尝全美一流烤肋排的好机会。
地点：圣匹兹堡（St. Petersburg）
举办时间：2017年6月30日至7月3日
基韦斯特龙虾盛会
Key West Lobsterfest
享用龙虾自然过瘾，但在风光秀丽的基韦斯特享用大盘的龙虾会更过瘾！
地点：基韦斯特（Key West）
举办时间：2017年8月10日至8月13日
彭萨科拉海鲜节
Pensacola Seafood Festival
去佛罗里达狭长地带参加这个长盛不衰的盛会时，记得带上好胃口。除了品尝美食和欣赏娱乐表演外，你还可以参加5公里越野跑。
地点：Panhandle
举办时间：2017年9月29日至10月1日
沼泽河口鲻鱼节
Boggy Bayou Mullet Festival
虽然鲻鱼发型已经成为过时潮流，但作为一种美味的鱼类，鲻鱼本身却一直受到热捧。趁着沼泽河口鲻鱼节举办之时，不妨去位于佛罗里达西北的迷人小城尼斯维尔感受一番。
地点：尼斯维尔（Niceville）
举办时间：2017年10月20日至10月22日
费尔斯米尔蛙腿节
Fellsmere Frog Leg Festival
在费尔斯米尔举办的这个独特节日会让你激动得蹦起来。节日期间，你既可以品尝蛙腿和鳄鱼尾这样的奇特美食，也可以参加游戏和骑行等各色活动。节日所募得资金将成为本地儿童的帮扶基金。
地点：费尔斯米尔（Fellsmere）
举办时间：2018年1月18日至1月21日
年度金橘节
Annual Kumquat Festival
戴德城举办金橘节有着悠久的历史，节日期间，你可以品尝到用这种小柑橘类水果做成的各类佳肴，从饼干到馅饼，从果冻到沙拉，各色美食应有尽有。
地点：戴德城（Dade City）
举办时间：2018年1月27日
德尔雷比奇大蒜节
Delray Beach Garlic Fest
这个充满异味的城镇大派对每年都会在德尔雷比奇举办，其主题就是大蒜这个令人又爱又恨的调味品。
地点：德尔雷比奇（Delray Beach）
举办时间：2018年2月9日至2月11日
南部海滩美酒美食节
South Beach Wine & Food Festival
在每年二月的三天时间里，一些享誉全球的知名大厨将会齐聚佛罗里达的南部海滩，为你奉上一出用美酒和美食打造而成的节日盛典。
地点：南部海滩（South Beach）
举办时间：2018年2月22日至2月25日
空心菜节
Swamp Cabbage Festival
这个为庆祝本土美食和文化而诞生的节日，在迈尔斯堡东边的小城拉贝勒已经连续举办了五十多年。从竞技表演到犰狳赛跑不一而足，节日期间你会无时不刻地感受着各种新奇体验。
地点：迈尔斯堡拉贝勒（Labelle）
举办时间：2018年2月24日
佛罗里达草莓节
Florida Strawberry Festival
普兰特城举办草莓节的历史可追溯至上世纪三十年代，它已经成为美国人气最旺的农业庆典之一。
地点：普兰特城（Plant City）
举办时间：2018年3月1日至3月11日
佛罗里达蓝莓节
Florida Blueberry Festival
以蓝莓为主题的春日庆典，届时在布鲁克斯维尔，新鲜的蓝莓派、美味的节日佳肴和可口的蓝莓酒都在静候你的品尝。
地点：布鲁克斯维尔（Brooksville）
举办时间：2018年时间待定
新月城扶轮社鲶鱼节
Rotary Club of Crescent City's Catfish Festival
这个节日堪称是美食爱好者的狂欢节，节日期间全佛罗里达最美味的佳肴都汇聚而来，包括空心菜、草莓酥饼以及必不可少的鲶鱼菜肴。
举办时间：2018年3月初
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编辑：向可卿
主编：许玥
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