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  吃QQ糖怕有太多添加剂?其实可以自己动手试一试~

  食材:草莓汁235g,柠檬汁适量,蜂蜜适量,吉利丁粉30-40g,水50g。

  步骤

  1 草莓打成汁过滤一遍

  2 草莓汁倒入不粘锅后开小火倒入一勺柠檬汁

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  3 倒入蜂蜜或糖(根据草莓甜度和自己的喜好)

  4 加入少量的水至微微煮开(不要煮太烫)

  5 倒入吉利丁粉不停的搅拌直至吉利丁粉完全融化(保持小火)

  6 稍稍放凉后倒入小熊模具中冰箱冷藏四个小时

  7 各种不同的口味可以做出不同的颜色~

  小贴士

  如果草莓汁不是特别浓稠的话那么水就不要再加了,如果还加了水,那么吉利丁粉要加到40g

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  草莓糊稍稍放凉马上要倒入模具中,因为凉了面糊就开始凝固

  可以将草莓汁替换成水然后加色素,做出的qq糖是透明漂亮的,不过吉利丁粉要放40g

  吉利丁粉保持在30g到40g,太多的话qq糖会特别硬,太少可能导致不能凝固

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